Der gesunde und nachhaltige Teller

Für die Umsetzung einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise im Alltag hilft die Darstellung der Ernährungsempfehlungen anhand des Tellermodells.

Bei der praktische Umsetzung einer gesunden und klimafreundlichen Ernährung  unterstützt das Kochbuch „Gesund essen, gut fürs Klima". Es bietet eine Auswahl an saisonalen und regionalen Rezepten für alle Jahreszeiten und zeigt anhand des Tellermodells, wie gesunde und klimafreundliche Mahlzeiten zusammengestellt werden können. Alle Rezepte entsprechen einer gesunden und klimafreundlichen Ernährung. Hier gelangen Sie zum Kochbuch.